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ピックアップ「やまや、チムニー／「つぼ八」買収、居酒屋計988店舗体制へ」流通ニュース要約やまやとチムニーは2018年10月29日、日鉄住金物産から「つぼ八」（持株比率：日鉄住金物産97.8％）を買収すると発表した。つぼ八社は「つぼ八」「伊...

ピックアップ「サントリースピリッツ「こだわり酒場のレモンサワーの素」――家庭でも飲食店の味（人気商品ここが突破口）」日経MJ要約サントリースピリッツが2018年2月に発売したリキュール「こだわり酒場のレモンサワーの素（もと）」の販売が好調だ...

ピックアップ「トーマツ、エアークローゼット首位、テック企業ランキング。」日経MJ要約監査法人トーマツは日本のテクノロジー、メディア、通信業界を対象にした成長率ランキング「デロイトトゥシュトーマツリミテッド　２０１８年　日本テクノロジーＦａｓ...

いま餃子居酒屋が熱い居酒屋業界でいま注目されている料理が「餃子」です。2018年10月24日付の日経MJでも取り上げられていました。焼き鳥同様、食材を安定調達しやすく、店舗での調理は焼くだけとオペレーションも簡単。ビール以外の酒類とも合わせ...

ピックアップ「イデコで契約者囲い込み、ＫＤＤＩがサービス参入。」日経産業新聞要約ＫＤＤＩ（ａｕ）は個人型確定拠出年金（ｉＤｅＣｏ＝イデコ）事業に参入した。スマートフォン（スマホ）アプリで運用する投資信託を選んだり、積立額や運用実績を確認した...

ピックアップ「「高いのがバレた」塚田農場、客離れ深刻で赤字転落…「地鶏」めぐり不当表示」biz-journal要約居酒屋チェーン「塚田農場」を運営するエー・ピーカンパニーの業績が悪化している。2018年3月期決算は、売上高が前年比0.9％減...

ピックアップ「クレジットカードの還元率とは何かをわかりやすく解説！どのくらいのポイント還元率があれば、高還元率クレジットカードに値する？。」クレジットカードの読みもの要約クレジットカードの還元率とは「クレジットカードで支払いをした時にどのく...

ピックアップ「居酒屋チェーン戦国史」中村芳平居酒屋チェーン戦国史 (イースト新書)posted with カエレバ中村芳平 イースト・プレス 2018-10-07要約若手起業家が居酒屋事業に参入するのは、リスクは高いが一発当たれば大儲けでき...

「国産ワイン」の問題「国産ワイン」と呼ばれていたものには、国産ぶどうを原料とした「日本ワイン」のほか、輸入濃縮果汁や輸入ワインを原料としたものが混在していました。問題は、後者のワインです。輸入濃縮果汁や輸入ワインを原料としながらも、日本国内...

ピックアップ「ブラックカードを3枚持ってる私が書く、ブラックカード完全ガイド2018！その年会費や入手方法など、最上級カードの実態を解説します。」クレジットカードの読みもの要約2018年現在、日本国内で発行されているブラックカードは10種類...

カシオ電卓とシャープ電卓の違いカシオ電卓とシャープ電卓の違いは、「キーの配置」と「定数計算の入力方法」の違いにあります。「キーの配置」は、使い続ければ慣れてしまえば問題ないです。しかし、「定数計算の入力方法」は考え方が異なりますので、好き嫌...

逆風が吹く居酒屋業態2019年10月に消費税が８％から１０％に増税されます。この増税による消費者の意識の変化は、外食産業に大きなダメージを与えるだろうと想定されます。外食産業のうち、とくに居酒屋業態が厳しいのではないかと私は思っています。な...

ピックアップ「小売り再編時代、再び、「アマゾン効果」に焦り、業態超えドミノの動き。」日経新聞要約ユニー・ファミリーマートホールディングスは、傘下のユニーをドンキホーテホールディングスに売却すると発表した。イオンは四国地盤の有力スーパー、フジ...

ピックアップ「ドイツ、納豆・「有機」おにぎり―健康志向、日本食も多様化（ヒットの地球儀）」日経産業新聞要約ドイツの日本食ブームに第二の波がやってきた。外国人にハードルが高そうな納豆では手作り品を販売する業者が登場し、現地人のリピーターが生ま...

ピックアップ「カード発行せず会員登録、Ｔポイント、スマホ決済広がり受け。」日経MJ要約Ｔポイント・ジャパンは、共通ポイント「Ｔポイント」の会員登録をスマートフォンでできるようにした。スマホ決済が広がる中、財布からカードを取り出すという障壁を...