いまさら聞けないカップヌードルの秘密とは？（「カップヌードルミュージアム横浜―発明エピソードを体験（探訪サイエンス）」）

「カップヌードルミュージアム横浜―発明エピソードを体験（探訪サイエンス）」

2017/12/08 日本経済新聞

カップヌードルミュージアム横浜（横浜市）は、世界で年間約１０００億食が食べられている即席麺について展示する。

発明した安藤百福氏の経験を「なんでもヒントにする」など６つのキーワードに分けて紹介。

体験コーナーでは、小麦粉を水で練り合わせてから細い麺にし、油で揚げて実際に即席麺を作ることができる。

カップ麺を開発する際には、カップの中に麺を安定して固定する技術が重要だったことも紹介しているという。

日清食品のカップヌードルミュージアムは、２０１６年に小学生の息子と１回行きましたが、とても面白かったので、もう一度行きたいと思っているぐらいです。

なかでも、事前に予約していった「チキンラーメンファクトリー」は、即席めんを自分で作ることができ、子どもから大人まで楽しめるイベントです。

また、カップヌードルミュージアムの正式名称は「安藤百福発明記念館」となっており、発明や発見の楽しさを伝える展示・体験コーナーもあります。

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2017/12/09