レモンサワーを美味しく作る方法は？（「サントリースピリッツ「こだわり酒場のレモンサワーの素」）
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「サントリースピリッツ「こだわり酒場のレモンサワーの素」――家庭でも飲食店の味（人気商品ここが突破口）」
日経MJ
要約
サントリースピリッツが2018年2月に発売したリキュール「こだわり酒場のレモンサワーの素（もと）」の販売が好調だ。ソーダで割るだけで、飲食店で飲むようなレモンサワーを家庭でも手軽に味わえる。
約3年前に有名男性ダンスグループが人気に火を付けたレモンサワー。男性も抵抗感なく飲め、ビールよりおなかにたまりにくいことで支持を広げ、レモンサワーをつくるチューハイ樽（たる）の出荷量が3年前より26％増えた。
酸っぱいだけでもダメ、酒とレモンの味が分離してもダメ――。レモンのすべてを表現するためには何が必要か。たどり着いたのが独自技術である「浸漬（しんせき）酒」と呼ぶ原料酒だった。
浸漬酒は、レモンの果実だけでなく、果皮まで丸ごとつけ込んだお酒。この酒を使うことでレモンのしっかりとした味わいや、甘くなく、すっきりとした味に仕上げられる。こだわりの店の味を再現できた。
40～50代の男性を主な販売対象に据えたが、発売してみると、男女年齢問わず幅広い層を取り込んでいるという。
＜サントリー公式サイト＞
https://www.suntory.co.jp/wnb/kodawarisakaba/
ひとこと
有名男性ダンスグループとは、「EXILE」のことです。
一晩に15人ほどの飲み会で、レモンサワーを約2,500杯も飲んだという伝説があるようです。
サントリーのル「こだわり酒場のレモンサワーの素（もと）」ですが、商品名に「素」という字を入れることに賛否両論があったとのこと。たしかに調味料っぽいネーミングです。
あとがき
「ねんきん定期便」が年1回届くはずですが、前回いつ受け取ったのか覚えていません。
と思ったら、被保険者の誕生月に届くとのこと。
あと１か月で受け取れそうです。
